Thématique
Quoi faire pour savourer le Québec
Durant la saison des couleurs, tous les moyens sont bons pour savourer une grande variété de produits québécois. C’est le temps de faire l’autocueillette et de profiter des récoltes! Que ce soit en campagne pour explorer un circuit agrotouristique ou participer à un festival gourmand ou en ville pour un souper gastronomique dans un resto réputé, les saveurs sont à l’honneur durant l’automne. Et que dire des vignobles, cidreries et microbrasseries, où dégustations et rencontres chaleureuses vont de pair.
Faire de l’autocueillette à la ferme La Fille du Roy
Découvrez les saveurs authentiques de la ferme La Fille du Roy! À partir du mois d’août, profitez de la fin de la saison estivale avec la cueillette des artichauts, cerises de terre et tomatillos. Dès septembre, récoltez les courges et citrouilles et savourez les produits du terroir transformés sur place. En automne, explorez le labyrinthe de maïs et dégustez des pizzas cuites au four à bois les fins de semaine. Les animaux de compagnie sont acceptés en semaine et une zone de pique-nique familiale est aménagée sur le site. Vivez une expérience gourmande, éducative et divertissante!
Goûter les saveurs du terroir
Vergers, vignobles, microbrasseries, producteur·rices de fruits et légumes, et plus encore, font de Vaudreuil-Soulanges un arrêt incontournable pour les passionné·es de saveurs locales. En automne, allez-y pour l’autocueillette de pommes et de citrouilles. C’est aussi la saison des vendanges et plusieurs vignobles vous invitent à y participer!
Une tournée des saveurs à l’île d’Orléans
Située à une quinzaine de minutes seulement du centre-ville de la capitale, l’île d’Orléans regorge de trésors gastronomiques qui en valent amplement le détour! Faire le tour de l’île vous permettra de bien prendre le temps d’apprécier non seulement les paysages bucoliques, mais aussi toute l’abondance de son terroir. Prenez part aux vendanges ou faites une balade dans les vignes en dégustant un verre de vin local, allez aux pommes dans l’un des vergers de l’île et savourez les nombreux dérivés de la pomiculture, ou profitez d’un arrêt à la ferme pour cueillir du maïs, des courges, des citrouilles et bien plus!
Partez pour un "roadtrip" gourmand en Côte Nord
La Côte-Nord vous réserve une odyssée gastronomique inédite où chaque arrêt promet des rencontres avec des artisan·es passionné·es, des producteur·trices locaux·les et des chef·fes audacieux·ses qui vous feront goûter toutes les nuances de l’expérience culinaire nord-côtière. Au fil de la route, laissez-vous séduire par un festival de couleurs et de saveurs allant des produits de la mer tout juste pêchés aux arômes uniques du terroir boréal. Des bières artisanales aux délices marins en passant par les fromages frais et les champignons saisonniers, des surprises gustatives vous attendent à chaque tournant!
Découvrir les saveurs des Îles
L’archipel des Îles-de-la-Madeleine ne manque pas de saveurs, même en automne! Le temps qui se rafraîchit amène avec lui les récoltes de graines (l’appellation locale des canneberges sauvages) et de chanterelles; c’est aussi le parfait moment de goûter aux offrandes des producteurs locaux comme la Fromagerie du Pied-de-Vent et Le Fumoir d’Antan. Lorsqu’il est l’heure de s’attabler pour manger, vous trouverez votre bonheur dans plusieurs endroits, comme le resto-bar du Domaine du Vieux-Couvent (ouvert jusqu’en décembre), ou encore l’Îlot Café-Buvette, le Resto de l’île et la Boulangerie Madelon (ouverts à l’année). Comme certains établissements ferment leurs portes à différents moments de la saison, vaut mieux appeler avant de se déplacer!
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